雞絲酸辣米線
雞絲酸辣米線
簡介:

雞絲酸辣米線是以米線為主材的菜肴名。

雞絲酸辣米線 所需材料
  • 黃瓜:適量
  • 杏鮑菇:適量
  • 胡蘿卜:適量
  • 雞精:適量
  • 豆芽:適量
  • 生抽:適量
  • 糖:適量
  • 香醋:適量
  • 老抽:適量
  • 豆瓣醬:適量
  • 花生醬:適量
  • 辣椒油:適量
  • 雞胸肉:適量
  • 米線:適量
步驟詳解
1
黃瓜切成絲。
2
杏鮑菇切成絲。
3
胡蘿卜切成絲。
4
雞胸肉放入開水鍋中煮熟。
5
雞胸肉撈出撕成絲。
6
雞精、生抽、糖、香醋、老抽、豆瓣醬、花生醬、水依次放入小碗中。
7
調好的醬汁放入鍋中煮開。
8
煮好的醬汁倒入碗中備用。
9
米線放入開水鍋中煮熟。
10
撈出煮好的米線瀝干水分備用。
11
米線中倒入適量的油,并不停的攪拌均勻。
12
杏鮑菇放入盛水的鍋中煮熟撈出。
13
胡蘿卜放入盛水的鍋中煮熟撈出。
14
豆芽放入盛水的鍋中煮熟撈出。
15
米線上面放入胡蘿卜絲、杏鮑菇絲、豆芽、黃瓜絲、雞肉絲。
16
米線上淋上煮好的醬汁和辣椒油,裝盤即可。
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